誠に申し訳御座いませんが、再度の引越しに踏み込む事に致しました。理由等は引越し先↓にて。

http://ameblo.jp/kagurazaka-mine/

椿山荘（ちんざんそう；東京都文京区関口）で蛍を観てきました。まだ時期的に早いのではという危惧があったのですが、椿山荘の広大な日本庭園（約２万坪、七福神やら三重塔、滝まであります。）の渓流（？）に沿った道すがら多くの蛍を観る事が出来ました。

椿山荘のある東京都西北部目白台は、南北朝のころから椿が自生する「つばきやま」と呼ばれていた古（いにしえ）よりの景勝の地です。そして山縣有朋が明治１１年（１８７８年）に私財を投じて「つばきやま」を購入し「椿山荘」と命名し、明治天皇をはじめとする当時の政財界の重鎮を招き、椿山荘で国政を動かす重要な会議を開いていた大変由緒あるところです。

尚、椿山荘のホタルは、ゲンジボタル（源氏蛍）とヘイケボタル（平家蛍）がいるようで、一番の見頃は、６月中旬ごろ、ゲンジボタルがピークを向かえる時と、その後、７月初旬にヘイケボタルがピークを迎える頃のようです。時間的には、１９：３０〜２０：３０頃で、２０度くらいで、生暖かい曇りの日で、風の少ない日に多く飛ぶそうです。

椿山荘（ちんざんそう；東京都文京区関口）で蛍を観てきました。まだ時期的に早いのではという危惧があったのですが、椿山荘の広大な日本庭園（約２万坪、七福神やら三重塔、滝まであります。）の渓流（？）に沿った道すがら多くの蛍を観る事が出来ました。

椿山荘のある東京都西北部目白台は、南北朝のころから椿が自生する「つばきやま」と呼ばれていた古（いにしえ）よりの景勝の地です。そして山縣有朋が明治１１年（１８７８年）に私財を投じて「つばきやま」を購入し「椿山荘」と命名し、明治天皇をはじめとする当時の政財界の重鎮を招き、椿山荘で国政を動かす重要な会議を開いていた大変由緒あるところです。

尚、椿山荘のホタルは、ゲンジボタル（源氏蛍）とヘイケボタル（平家蛍）がいるようで、一番の見頃は、６月中旬ごろ、ゲンジボタルがピークを向かえる時と、その後、７月初旬にヘイケボタルがピークを迎える頃のようです。時間的には、１９：３０〜２０：３０頃で、２０度くらいで、生暖かい曇りの日で、風の少ない日に多く飛ぶそうです。

椿山荘（ちんざんそう；東京都文京区関口）で蛍を観てきました。まだ時期的に早いのではという危惧があったのですが、椿山荘の広大な日本庭園（約２万坪、七福神やら三重塔、滝まであります。）の渓流（？）に沿った道すがら多くの蛍を観る事が出来ました。

椿山荘のある東京都西北部目白台は、南北朝のころから椿が自生する「つばきやま」と呼ばれていた古（いにしえ）よりの景勝の地です。そして山縣有朋が明治１１年（１８７８年）に私財を投じて「つばきやま」を購入し「椿山荘」と命名し、明治天皇をはじめとする当時の政財界の重鎮を招き、椿山荘で国政を動かす重要な会議を開いていた大変由緒あるところです。

尚、椿山荘のホタルは、ゲンジボタル（源氏蛍）とヘイケボタル（平家蛍）がいるようで、一番の見頃は、６月中旬ごろ、ゲンジボタルがピークを向かえる時と、その後、７月初旬にヘイケボタルがピークを迎える頃のようです。時間的には、１９：３０〜２０：３０頃で、２０度くらいで、生暖かい曇りの日で、風の少ない日に多く飛ぶそうです。

何故に無粋な人間がホタルなんぞを観に行ったかという大いなる疑問を持たれる方が多いとは思いますが、理由は単純で、添付写真のＭＯ姫の誕生日祝いで、彼女は沖縄出身なので、ホタルは観た事がないだろうとお連れ致したのです・・・が・・・

「沖縄にはホタルがいない」（ありがちな）勝手な思い込みだったようで、小さい時に沖縄でホタルを観たそうです。「それって”ひとだま”の小さいやつでは？」という事はなさそうでした・・・

尚、写真は椿山荘庭園内の蕎麦屋（無茶庵）の入口です。

何故に無粋な人間がホタルなんぞを観に行ったかという大いなる疑問を持たれる方が多いとは思いますが、理由は単純で、添付写真のＭＯ姫の誕生日祝いで、彼女は沖縄出身なので、ホタルは観た事がないだろうとお連れ致したのです・・・が・・・

「沖縄にはホタルがいない」（ありがちな）勝手な思い込みだったようで、小さい時に沖縄でホタルを観たそうです。「それって”ひとだま”の小さいやつでは？」という事はなさそうでした・・・

尚、写真は椿山荘庭園内の蕎麦屋（無茶庵）の入口です。

来る食糧危機に備えて国家備蓄（ようするに単なる腹回りの贅肉）を溜めすぎて、地下鉄東西線神楽坂駅のエスカレーター工事による毎朝の苦行（階段昇り）が本当に辛くなってきました。

では、ダイエットを決意したいのですが、どうも「明日からやろう」精神では、いつまで経っても埒があきません。しかしながら楽して痩せようというのはどうやら根本的に間違っているようです。以下は栄養学の専門家の文章です。

『納豆。寒天。リンゴ。バナナ。ゆで卵。手を替え、品を替え、登場する何々ダイエット。ごく最近はバナナダイエットがブームとなり、一時店頭からバナナが消える騒ぎもあった。何かを食べてやせるということは、ありえないと知っておきたい。

昨年秋、テレビや雑誌などで、バナナダイエットが話題になった。うたい文句は、「朝、バナナを１〜２本食べ、コップ１杯の水を飲むだけでやせられる」。昼と夜は好きなものを食べてよいという手軽さが受けた。

バナナでやせられる理由として、（１）糖質や脂肪を分解・燃焼する酵素が豊富（２）抗酸化作用の高いポリフェノールが多く含まれ、細胞の活性化と代謝を促す（３）食欲を抑えるアミノ酸が含まれる（４）便通をよくする食物繊維が豊富−−などが挙げられている。

こうした理由は科学的に正しいのか。

バナナ１本（１００グラムと仮定）は約９０キロカロリーで、小さめのおにぎり１個程度のカロリーに相当する。バナナ２本で満腹感を得て、従来の朝食に比べて、摂取カロリーを減らせばやせられる可能性はある。だが、バナナで朝の摂取カロリーを減らしても、昼と夜の食事で摂取エネルギーを増やせば、やせることはない。体重を減らすには消費エネルギー以下に摂取エネルギーを抑えるしかない。

食べ物健康法の問題に詳しい高橋久仁子・群馬大教授（栄養学）は「バナナを食べてやせたというのは、今まで食べていた朝食よりカロリーが減ったからだと考えられる。バナナダイエットは、要するにバナナを食べて、空腹を紛らすというだけのこと」と話し、特定の食品を食べてやせられると思うのは幻想だと強調する。』

う〜〜ん、当たり前ですが、やはり消費量が供給量を越えなければ贅肉は減らないのですね・・・エネルギー保存の法則という事です・・・

添付写真は、某カレーうどん有名店で出されている「バナナカレーうどん」！（１２５０円）カレーうどんの中にバナナ天を入れて食するようですがビジュアルだけですと罰ゲーム系に見えてしまいます。神楽坂店でも出しているようなので誰か食べられた方は感想を！

この記事は今年初めに大阪出張でお客さんに連れて行ってもらった寿司屋さんのものですが、前のブログが壊れてしまってやっと今掲載致します。

大阪は、以前より頻繁に訪れていますが京橋は、仕事の関係で行く事はあっても夜に来る事は滅多にない街です。今回行ったお店は、京橋の商店街の外れにある、鮓（すし）”きずな”さんです。

まずはお造りから。どれも素晴らしく、全てに丁寧な仕事がなされております。明石のヒラメ、マナガツオは淡路、赤貝は香川県観音寺産、そして本マグロは千葉産だそうです。また歯応えと甘みを最大限に引き出すため（ハリ）イカは塩だけで食べ、板昆布が尖った感じを打ち消しているしめ鯖等を食していますと、若い店主さんの本当に美味しい物をお客さんに出したいという気持ちが伝わってきます。

きずなさんは、明石の食材を売り物にしているので、やはりタコ。個人的にはさほど好きな食材ではないのですが、出てきたのがなんとタコの白子（添付写真）。初めて食べたのですが白子特有のねっとり感がありながら、すっきりとした後味で気に入りました。

添付写真は、〆に注文した玉子焼き（巻き）ですが、なんと車エビ！と（明石の）鯛！が入っていました。これ以外にも煮穴子の握り（東京風の甘い”つめ”がかかっているものではない）がとても美味しかったです。握り全般についてもシャリが小さめで口の中に入れると絶妙に崩れてくれて幾つでも食べれそうに思えてしまいました。

愚痴：デジカメもボロイのは事実ですが、本当に写真がへたくそで、美味しい物も不味いように写ってしまうのはお店に対しても拙い事かもしれません。